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家庭版白云风爪(1/5)
把酱汁调好，水适量（水越少酱汁味道越浓越入味），加入白醋，白糖，盐，白酒30ml，煮沸作为酱汁，放凉后加入辣椒圈入冰箱。
锅里放入姜片，水末过鸡爪，白酒30ml，大火烧开中火5分钟，把鸡爪拿出来用凉开水洗净。
洗净后放入冰水浸泡30-60分钟，放入冰箱
浸泡完鸡爪拿出放入酱汁，放入冰箱腌制最少24小时
腌制完即可拿出开吃。