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素炒三丝(5/6)
杏鲍菇切成4厘米长的丝，尖椒，胡萝卜切丝，装盘食用。
锅中油热放入杏鲍菇，要炒一会儿，待出汤后倒出。
再炒几下，出锅装盘备用。
油热葱花爆香放入胡萝卜丝，翻炒一会儿。
翻炒一会儿后加入尖椒丝。
翻炒几下后倒入杏鲍菇，炒一会儿后加入少许盐，生抽，耗油最后勾芡出锅。