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曲奇，红枣与山楂曲(5/18)
如上
这么大一坨黄油
材料如上
黄油要多饼干才酥，没称过直接多黄油，打到这种状态
糖分与黄油打均时不用刻意一个方向打，加鸡蛋加红枣
没筛低筋面粉，多次适量加入不要让它太干或者太稠
这种状态再加一点面粉搅拌
直接用旁边保鲜膜包着慢慢捏了下大概
放冰箱一会不太软，再整理固定造型放回去冻硬
弄好的造型
冻好后切的红枣曲奇
山楂的略湿了些！
烤好后
微波炉C9（烤面包）订6分30秒，再订3分钟。等冷却
山楂的更甜些，因为山楂原材料带了很多糖，看下图
山楂我用的就是这样的，条条上很多白糖那种
成品
给同事们带的