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用料简单的100%凤梨酥(6/8)
凤梨去皮切成丁，锅内加入白糖，先用大火把水煮干，因为刚开始凤梨会煮出来很多汁。
汁差不多干的时候用小火慢慢煮成绵绸状，越干越好，盛出冷却。煮馅差不多用一个钟
接下来做酥皮：黄油软化切小块，加入白糖，用电动打蛋器打成羽毛状，加入鸡蛋液，继续打发，融合后即可
黄油打发好后加入过筛的奶粉和面粉，搅拌均匀，分成比凤梨球稍大的圆团
把面团压扁成圆形，包入凤梨馅，封口，揉成长的圆团
放入模具，压平，因为这种凤梨模具偏小，所以馅少一点没关系。烤箱上下火170度预热
烤箱170度15分钟烤制，冷却后脱模，烤的时间过久表皮会裂开
打包好，送出去很好看