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炝炒油麦菜(3/7)
准备新鲜的油麦菜。
洗净控水，切段。根部用刀打十字。
干辣椒切段，大蒜拍末。
炒锅点火入油滑热，入干辣椒，蒜末炝香。
下入油麦菜大火快炒。
调入盐，味极鲜，味精，糖，胡椒粉翻炒均匀，关火。
出锅装盘即可。