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胡萝卜猪肉馅饼(2/7)
面粉适量放入盆里，一边加开水一边用筷子搅拌。别浇水太多，以免活得面太稀。搅拌好，放凉，之后揉光。
在烫面放凉的过程中，把肉馅里放入盐、鸡粉、料酒、白胡椒、生抽和老抽，一个鸡蛋，顺一个方向使劲搅拌，直至上劲。胡萝卜切丁加入肉馅，搅拌均匀。
面分成剂子，擀成圆薄片，放入馅饼，对折，把边压紧。
电饼铛预热。
上下刷一层油，放入馅饼。
两面金黄时取出。
皮薄馅大，非常好吃！