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辣炒大头菜(
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头菜洗净控干水,手撕成小块,在热水里焯一下捞出控干放凉
2个蒜瓣,1个干辣椒如图备好
热锅凉油,放入备好的蒜和干辣椒煸香,随后倒入准备好的头菜翻炒,添加适量蚝油,大火翻炒后小火再炒一会儿即可,我放的蚝油就没放盐
大功告成