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辣炒大头菜(2/4)
头菜洗净控干水，手撕成小块，在热水里焯一下捞出控干放凉
2个蒜瓣，1个干辣椒如图备好
热锅凉油，放入备好的蒜和干辣椒煸香，随后倒入准备好的头菜翻炒，添加适量蚝油，大火翻炒后小火再炒一会儿即可，我放的蚝油就没放盐
大功告成