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三鲜韭菜盒子(5/15)
面粉，玉米粉，一个鸡蛋，1g盐搅拌均匀。
一点点的加入开水，到还有小部分干面粉的时候开始揉面。
面团揉到均匀，有弹性即可。
韭菜洗好，切碎。
韭菜上面放盐，胡椒粉，鸡精。
虾皮小火炒到变色，倒进韭菜里。
鸡蛋打散，在锅里用筷子不停搅拌，使鸡蛋块比较小。油要多一些。炒好以后直接倒入韭菜里面，搅拌均匀。
把面团切成80g左右到小面团。
用擀面杖擀成椭圆形的薄薄的面皮。
把韭菜馅放在一面。
另一面合起来，压紧。
边上可以捏一些花纹，可以让边粘合的更牢固。
放进平底锅，中火煎熟。
香喷喷的三鲜韭菜盒子出炉了。赶紧吃一个。
嘶嘶～好烫啊！