新鲜榆钱盐水里浸泡五分钟左右之后清洗干净，控干水分
就这样的程度就可以，不要太厚、冷水下锅蒸10分钟即可，我是和窝窝头一起开水下锅蒸的，时间也略长，所以味道略有欠缺
玉米面粉和小面粉2:1.8左右的比例//玉米面粉用开水烫过之后用筷子搅拌成面碎状，这样蒸出来的窝窝头不会有玉米面的涩味。倒入容器撒上小麦粉放入榆钱，在用手揉和成软硬适中光滑的面团
分成大小均匀的小剂子，在圆团中间用右手大拇指固定一个点并四指旋转，同时左手沾上一点点的清水帮扶着做出圆锥形状的窝窝头状
如图所示，蒸锅内大火烧开水后，放入榆钱窝窝头，大火蒸十五分钟左右即可、我是在开始和面的时候烧的水，水开5个窝窝头正好做好，直接上锅蒸也没有拍图片
所有面食中我个人认为窝窝头是最好操作的一款粗粮面食！因为迫不及待想吃热乎的饭菜，就随手拍了这么一张榆钱窝窝头的照片、因为热乎乎的诱人啊，实在是没能好好的拍一张当封面的图
榆钱窝窝头、榆钱饭、蒜薹白菜心炒五花肉，十一块钱的五花肉吃了好几顿了，这次这肉让我做的特别好吃、不擅肉食的我每一次都忍不住多吃几块✌️看着自己做的色香味俱全的家常饭，心里满满的阳光灿烂✌️
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