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蔓越莓司康(5/15)
黄油无需软化，直接切小丁丁
低粉，泡打粉，白糖，蔓越莓，盐，混合
加入黄油粒
揉搓黄油粒，如图，和粉操作
加入牛奶，搅拌到无干粉的状态，不可以揉搓太厉害，尽量不揉搓，然后用擀面杖把面团擀称厚度1.5厘米的厚面片，用司康模具压出司康面胚即可。
放入烤盘，180度，上下管，20分钟。即可。根据自己烤箱的实际情况调整时间。我喜欢上色深一点，淡的话15分钟都可以。
出炉
成品图
成品特写
特写，漂亮的自然裂缝
成品图2
蔓越莓清晰可见
成品图3
成品图4
5