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豆豉蒸排骨(11/11)
排骨尽量剁的小块一点。放水中浸泡30分钟，泡去血水。
洗净沥干水。放入容器中
姜切片备用
排骨中加，半勺食用油，1勺生抽，1茶匙老抽，1勺白糖，姜片，搅拌均匀。放入冰箱冷藏腌制3-4个小时。
我习惯这样子腌制肉类~~放进保鲜袋封口~
大蒜切末
腌好的排骨从冰箱取出，加盐、胡椒粉、豆豉、蒜末和啤酒，拌匀再腌制15分钟
加入厚湿淀粉糊拌匀，
放进盘子里。上锅，中大火蒸20分钟左右
出锅撒些小葱花或者小米椒装饰。
成品图~