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重庆炸酱面(1/2)
五花肉500g喜欢吃瘦的就选瘦点的,喜欢肥的就选肥的多一点儿的。让卖肉的老板给搅一下。不要搅太细哦~或是自己剁~ 姜蒜切成沫,一样多就好。
锅里多放点油,下姜蒜花椒面爆香后加入三勺豆瓣酱炒出红油倒入肉末翻炒。肉末快炒熟时加一勺半的甜面酱翻炒。颜色炒至均匀后加入适量的水小火煮一下。然后就可以出锅啦~