五花肉500g喜欢吃瘦的就选瘦点的，喜欢肥的就选肥的多一点儿的。让卖肉的老板给搅一下。不要搅太细哦～或是自己剁～ 姜蒜切成沫，一样多就好。

锅里多放点油，下姜蒜花椒面爆香后加入三勺豆瓣酱炒出红油倒入肉末翻炒。肉末快炒熟时加一勺半的甜面酱翻炒。颜色炒至均匀后加入适量的水小火煮一下。然后就可以出锅啦～