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油焖茄子(2/4)
蒜切片，茄子切块，热锅冷油将茄子煸熟
将大料、蒜末放入热锅冷油中煸炒至到炒出香味为止
将煸好的茄子放入锅内翻炒，放入盐 味精 糖 酱油翻炒均匀
关火盛出，撒上香菜根据个人口味也可不加