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「回家菜谱」——红烧猪蹄(3/5)
将猪蹄刮毛洗净后切成小块。
将猪蹄焯水，把猪蹄冷水下锅，水烧开后捞起猪蹄，出去血水和油沫。
将主料、调料和水放入锅内并搅拌均匀，合上压力锅锅盖。
启动电压力锅。
煮40分钟后，出锅。装盘，完成。