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抹茶雪花酥(10/14)
准备好所用的材料。材料中的奶粉和抹茶粉混合过筛。
将饼干和果仁混合在一起备用。
将黄油加入不粘锅中。
小火加热至完全融化后加入棉花糖。
不断按压搅拌至完全融化。
把火关掉，立即加入混合过筛的奶粉和抹茶粉。
搅拌融合均匀。
迅速倒入混合好的果仁和饼干。
用刮刀将糖上下翻动，快速混合。
再戴上手套将材料适当折叠，让材料分布更均匀融合好。
将混合好的酥倒入不粘烤盘中，适当按压得更紧实。并用刮板整形成方正的状态，尽量减少边角料。
在糖稍冷却后，将奶粉和抹茶粉混合过筛，筛在表面。
切成喜欢的大小即可。
成品图