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笋尖肉馅水晶饼（饺）(9/10)
胡萝卜切末用油爆炒
肉、笋尖切末
放入胡萝卜一起调味拌馅
撒入葱花提香
粉和均匀，放入煮沸的水搅拌成团，稍冷却揉成面面，同时加入食用油，让面团光滑
揪出40g左右的面胚
用擀面杖擀薄成饺子皮的样子
包馅、压模、成品——水晶糕
也可以做成水晶饺子
上锅蒸10-15分钟，或不急于吃就冷冻下次拿出来解冻后蒸的时间相同，若直接冷冻上锅蒸时间增加一倍。