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玉米面饼(1/8)
用厨房电子秤,秤200g白面粉
在白面粉里放200g玉米面粉
直接在混合面粉中打入2个鸡蛋
加入纯净水少量,用筷子开始搅拌至上图的糊状,注意不要太稀就好。水量可以少量多次添加,要搅拌到没有面疙瘩,就可以了。
最后就是放盐,大概如图上小勺子,放浅浅的一勺就好。饼做咸了没办法吃,甜了可以配着菜啊或者调一碗汁蘸着吃,我口味比较淡,所以是宁愿没有味道也不要咸。大家可以视自己口味来定,建议少放些~
放少量十三香提味,也就是在面糊上倒那么一点大概也就是1-2g的样子吧,最后倒2g酵母粉,这样做出来饼会有点软不会很硬。
电饼铛打开,等它热了直接用大勺子挖一勺就倒在电饼铛里就好啦,注意不用放油奥~然后等一会用小铲子翻过来,再翻过去,两面都金灿灿的时候就可以出锅了,刚出来的时候真的是超好吃啊
这是我做的第一个分分钟被我吃进肚子里哈哈,这样的配方数了数大概能做个六七个,因为我做的就和我家盘子差不多大小,因为这样看起来比较好看有食欲~好啦,终于一口气写完了~继续吃饼去~