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韭菜鲜肉大馄饨(4/14)
肉剁成泥，剁的时候加点水会比较好剁
放黑胡椒粉 盐 糖 老抽 生抽搅拌均匀
韭菜切碎，加油拌匀，是为了锁住韭菜的水份，再放盐拌匀
放入搅拌好的肉泥，拌匀即可
馅放皮一角
顺边卷两折
倒过来，轻捏边缘像中间窝起
独角重叠捏在一起即可，买的馄炖皮不粘可粘点水
全部包好啦！
汤锅烧开水，多烧一点 大碗准备汤汁，有高汤更好，我就放点盐 黑胡椒粉 鸡粉 麻辣榨菜丝来做汤料了
水开冲入开水
馄炖下锅，一次不能下太多哦，轻搅，防止粘连，盖上盖子大火煮沸，放一碗凉水 轻搅，再盖上盖子煮，反复两三次就可以了
出锅，撒上葱花，再来点榨菜丝
开吃喽！