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泰式菠萝饭(2/10)
菠萝切半，划上刀印，容易挖出果肉。
所有配料：菠萝果肉，胡萝卜，青豆，玉米粒，虾段或虾仁，洋葱末，鸡蛋打散。
锅里倒好油，先炒出鸡蛋穗，盛出备用，再次倒入油放入洋葱，胡萝卜煸炒，炒出香味，依次放入青豆，玉米粒，虾，菠萝肉，最后倒入鸡蛋穗。
从冰箱里拿出来的隔夜的米饭炒饭最好了，倒入米饭，翻炒均匀。
出锅前加入黑胡椒粉，盐，鸡精，椰浆或椰粉。
盛出放在菠萝外壳里。
烤箱上下150度预热10分钟，放入菠萝饭，烤5-8分钟。
经过烤过的菠萝味融入到了米饭中，而且米饭粒粒分散。
加入椰浆或椰粉的菠萝饭泰味十足。
开吃！