香酥鱼排(2/8)
龙利鱼洗干净。
斜刀切块。
洒上盐 鸡粉 白胡椒 生抽 料酒腌制半个小时。
每一片均匀裹上淀粉。
接着沾上鸡蛋液。
然后裹上面包糠。
锅中加油，烧热后，进油锅炸制。两面金黄即可。
盘子里放上吸油纸，把两面炸得金黄的鱼盘捞出摆盘儿。香酥味美！