海参炖猪大肠(
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大肠用盐搓洗干净,冲水后放入开水烫洗五分钟。
木耳泡发,海参切段。
将大肠与海参放入砂锅大火烧开,撇去浮沫,开锅后转小火慢炖一个小时,加入发好的木耳再煮20分钟,食用前调入盐。
大功告成。