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五香豆腐卷(2/3)
把每张干豆腐，拧成花。备用。备料完成后，大勺里放油，放花椒粒。榨花椒油。炸好后捞出花椒粒。
把切好的肉丝放花椒油里煸炒，变色后放酱油葱姜香叶，然后倒水，放入干豆腐，放盐。咕嘟咕嘟吧。
不要把汤全靠没了。留些汤，出锅。让豆腐泡汤里，入味。第二天吃。可切丝，也可以整个吃。