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劝君少喝一点酒，麻辣花生解你愁！(4/5)
锅中加水，放入干辣椒、花椒、桂皮，煮开后过滤入容器，花生米浸泡两小时，剥掉外面的红衣；
用厨房纸擦干花生米表面的水分，盖上保鲜膜，放冰箱冷冻一夜；
冷锅冷油，小火炸花生米，用锅铲翻动花生米，炸到表面微微金黄盛出；
锅里留底油，放干辣椒条、花椒炒香，盛出；
花生米装进玻璃密封罐，放入干辣椒条和花椒，撒上盐、糖、花椒粉，盖上盖子，上下摇晃均匀。