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自制味精(3/7)
首先把虾皮洗净控干水分备用。
控干水分虾皮，平铺在透气工具上。在阳光下晾晒
晾干的虾皮
放在锅中小火慢炒，炒制微微发黄、关火放凉备用。
放凉的虾皮，倒入料理机打碎。
很快虾皮就变成虾粉了。
打好的虾粉，装进玻璃瓶中，放在冰箱冷藏保存，又鲜又补钙的虾皮味精就做好了。