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金银豆腐(20/22)
土鸡蛋5个打散备用。（如果用洋鸡蛋4个就够啦！）
蒜瓣剁碎，小葱洗净切成小段儿备用。
嫩豆腐切成小块儿。
放进锅中焯水1分钟。
捞出控干水份，晾至温热。
把处理好的嫩豆腐放入蛋液中。
加入一勺盐。
用筷子搅拌均匀。
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热。
倒入搅拌好的豆腐鸡蛋液。
煎至两面金黄色即可。
放入蒜瓣和小葱翻炒片刻。
起锅前加入少许鸡精调味即可。
成品图
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