用盐水和面不要太软放一会揉下成园团

准备好材料把需要的食材切好

先把面杆成稍厚的片状切成类似棍棍面结节。用干净的小剪刀减。这个我没自己做买的成品的面。

锅中放少量油然后把切好的瘦肉放入。加少量料酒。这样肉嫩。待肉快熟然后另起锅放油葱花爆炒香味放入番茄炸出汁子放入其他菜一起炒。放耗油生抽适量。然后加入炒好的瘦肉加入高汤。滚过后放入剪刀面感觉汤汁差不多加入盐巴出锅。青菜一定最好面煮熟再放。很简单的家常饭