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酸爽爪爪(3/5)
需要用的材料先准备好待用
材料中加入酱油，香油，米醋，盐，白砂糖，凉白开搅拌均匀待用
凤爪切成小块，比较容易入味儿，放入锅中，加姜片，料酒或黄酒大火煮沸，捞出，直接放入盆中的凉白开水中，将爪爪过凉水洗净，捞出控干
将捞出的爪爪直接放入调好的汁中，翻拌均匀
最后将所有全部放入一个大的容器中，把容器放冰箱里，浸泡一夜就可以吃了