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上汤芥菜(5/7)
准备好所有的食材
芥菜洗干净切块，皮蛋切粒，枸杞洗干净用水泡一下
锅里放水，烧开后先倒菜茎，煮一下再放菜叶，
变色后捞起沥干水，
锅里的菜水倒掉，然后烧干放点油，爆下大蒜，
然后倒入枸杞和水，再倒入皮蛋，煮开后放入高汤。直到高汤融化后关火
芥菜装好盘，浇上汤汁，完成！