1. 鸡翅洗净沥干，不要为了入味而给鸡翅划刀！完整的表皮是烤制时肉质能保持鲜嫩的保障！ 2. 用35g腌料粉兑20g温水化开，鸡翅均匀裹上腌料后加入1勺橄榄油再次拌匀，使鸡翅口感更好 3. 放冰箱冷藏腌12小时以上 4. 烤箱设200°C上下火23分钟，中层放入鸡翅（如果中上层放鸡翅，上火190摄氏度，下火200摄氏度），开始烤，打开排油烟机 5. 烤鸡翅、肉类非常容易溅一烤箱的油，烤箱冷却后一定要把内胆好好擦擦，否则下次再烤箱再加热时油污就会被碳化粘牢在内壁上再也抠不下来了