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咸蛋黄芦笋(5/9)
准备材料，咸蛋、芦笋和大蒜
芦笋剥皮并洗净；
一切为二
水开后，放入芦笋，时间只需要一分钟；
取出，放着箩筐里，放凉；
咸蛋去蛋壳，蒜头切片；
取蛋黄并用水掰碎；
油温加热，炒蒜片，炒出香味放入蛋黄，并开小火，加一小碗水，不停的搅拌；再次加入芦笋；
等煮熟后，少许放点盐，盛在碗里，即可享受美味了。