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榨菜肉馅饺子(2/11)
榨菜头买回来切片泡一个小时。挤一下水去掉一些盐味，将洗好的榨菜切碎，如图。
我们湖南妹子喜欢吃辣，所以我又放了点小米椒，切碎。不吃辣的不要放，真的很辣。
姜切碎，我放的有点多，可以少放点。放多了影响口感，不喜欢姜也可以不放。
将辣椒与姜放盐腌一下。
春笋开水烫一下。
切碎，放盐腌一会。
五花肉剁好，自己剁的会比绞肉机绞的好吃。
切点葱花。
所有的料放一个容器里。
放盐，鸡精，生抽搅拌好，饺子馅可以咸一点。
接着就是包饺子啦，只会这一种包法。