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鸣门芦笋滑蛋(10/12)
芦笋根茎，刮去外皮洗净
芦笋斜刀切成片，胡萝卜斜刀切成片，鸣门卷切成片
鸡蛋加入1勺料酒，搅打均匀
大葱切成葱花
热锅冷油
加入葱花炒出香味
加入胡萝卜翻炒片刻
加入芦笋翻炒至断生
加入鸣门卷，1勺盐翻炒均匀
加入蛋液
翻炒至蛋液凝固即可
成品