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苍山·十九峰(
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☞取蒜薹,洗净,控水,切段☜
☞取莴笋,剥皮,洗净,控水,切条☜
☞取猪肉,洗净,控水,切丝☜
☞取小葱,理好,洗净,控水,切葱花☜ ☞取大蒜,拍裂,剥皮,切碎☜ ☞取生姜,洗净,控水,切碎☜
☞取碗·蒜末·葱花·姜末·料酒·白糖·米醋·生抽·淀粉·纯净水调匀成料汁☜
☞取碗·猪肉丝·生粉·鸡精·食用盐抓匀,腌制一刻钟☜ ☞取植物油两调羹,抓匀☜
☞取锅·植物油八调羹,上灶,起火最大档次☜ ☞取箸,探入油锅,见细小气泡☜
☞取猪肉丝,煸炒至变色,盛出,控油☜
☞取锅·植物油三调羹,上灶,起火最大档次☜ ☞取箸,探入油锅,见油面起波纹且密集气泡☜
☞取蒜薹段·莴笋丝,爆炒两分钟☜
☞取猪肉丝,翻炒均匀☜
☞取料汁,翻炒均匀即可☜
☞桂镜台挂玉龙☜
☞半山飞雪天风☜
☞阴岩犹复太古雪☜
☞白石一化三千秋☜