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文艺青年都爱三文鱼菠菜卷【三文鱼主题】(0/9)
既然是文艺青年的菜，那，食贴也矜持点，少说话。
准备：三文鱼肉，菠菜，罗勒叶，鸡蛋，柠檬，芝士片，黑胡椒，沙拉酱，盐。 硬件：平底锅，打蛋器，油纸。
菠菜焯熟，沥干水分。
罗勒切碎，菠菜切碎。
取3-4蛋，黄白分离。 蛋黄入叶，搅拌均匀。 三者混合，加盐调味。
蛋白里面，加柠檬汁。 蛋白打发，如图所示。
菜糊蛋白，混合一起。 入锅煎饼，两面都熟。
煎好放凉，鱼肉切片。 铺芝士片，再铺鱼片。 最后淋上，沙拉酱汁。
油纸包裹，卷成卷状。 冷藏放置，食用更佳。