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玛格丽特饼干#松下多面美味#(6/14)
室温软化的黄油中加入50g糖粉、1g盐。
搅打至体积稍膨胀，颜色发白成蓬松状。
2个熟蛋黄用刮刀按压过筛成细腻蛋黄泥。
将过筛后的蛋黄加入黄油中。
翻拌均匀。
筛入低筋面粉和玉米淀粉。
拌匀黄油和面粉、玉米淀粉。
装入保鲜袋中，抓捏保鲜袋，使黄油面粉混合物成面团，放入冰箱冷藏1小时。
冷藏后拿出，抓一团（约18g左右），用手掌搓成圆形。
烤盘上铺好烤纸，圆面团放在烤纸上，大拇指按压圆面团出自然裂纹。
做好所有饼干。
放入预热好的烤箱，170度，烘烤25-28分钟，饼干边缘稍微焦黄即可。
烘烤的饼干，酥香可口。
玛格丽特饼干