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奶香瓜子酥(7/12)
准备材料
除竹炭粉的所有材料，混合成团，分成两份，一份稍大一份稍小，稍小的那一份加入竹炭粉，揉成黑团子
白团子和黑团子擀成一样大小的薄片，黑片放在白片上
再擀薄一些，均分成三等份，每一等份再擀薄一些
叠在一起
用刀横切开，再重叠，注意白色部分始终在最表层
再对半切开，面皮宽度在1cm左右最佳
用刀切成差不多0.5cm的小块
用手指捏住两头塑形成瓜子状，再稍稍按扁
成形
铺入烤盘，150度，10分钟，为防止过度上色，可覆上油纸
我吃瓜子不用嗑皮儿