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快手馒头披萨(9/15)
馒头切薄片。 尽量选择大个的北方馒头，你懂的~
鸡蛋打散。
红甜椒切小丁。
玉米粒和豌豆粒焯水4分钟。
沥干备用。
把馒头片两面沾上蛋液。
热锅，搁一小块黄油小火融化。 既然是做披萨，用奶香味十足的黄油来煎制是最佳的，没有的话就用普通的植物油吧~
把馒头片轻轻码入。
小火煎至底部金黄后，翻面继续煎至两面呈现漂亮的金黄色。
先关火，刷一层番茄酱。
点缀上备好的蔬菜粒。
最上面铺一层奶酪碎。 天然奶酪都可以选择，如果要拉丝效果好的，用马苏里拉。
盖上锅盖，重新开小火焖煎2~3分钟。 如果担心底部焦了，可以淋一点清水到锅底再煎。但切忌水不要加多，以免影响口感。
等奶酪完全融化，即可开餐~
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