从超市买来的食材，意大利辣香肠、蘑菇等都是可替换的。依照个人喜好。
家里有搅拌机或者食物处理机的可以直接把菜花放进成碎末。如果没有的话，就只能用刀慢慢的切了… 切的越碎越好。
将菜花沫放入沸水中煮10分钟，或者放到一个容器中盖上盘子用微波炉加热15分钟。
将烤箱预热，450 F或者230 C，并准备好烤盘。如果家里有Pizza Stone就更好了！烤盘上记得抹油，不然会粘黏。千万不要抹太多。
找一块布，纱布、屉布都可以。将菜花抱住，继续往外拧水，直到拧到完全拧不出来水为止，越干越好。【这一步真的很重要、几乎决定成败！】
放入30g 马苏里拉奶酪，意大利香料和蒜粉/蒜盐，打入一颗鸡蛋，向揉面一样让它形成一个团。
将“菜花团”倒入提前预热的烤盘中，用个铲子或者勺子慢慢的摊开。不要太薄，也不要太厚，厚度大概1厘米。因为我的烤盘是方的,所以pizza也做成了方的。形状按照自己喜欢的来，圆的、心形，都可以。再放入烤箱烤10分钟。
把菜花比萨底拿出来、先抹上pizza酱，撒上奶酪，香肠和蘑菇。上面可以再撒一些奶酪。再放入烤箱烤10分钟。
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