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肉片炒苦瓜(5/7)
配料切好
水开了加盐加糖放苦瓜煮开（1-2分钟）捞出苦瓜泡一下凉水
锅中放油下五花肉有点变色
放苦煸一下
放配小洋葱。蒜片炒一下
放耗油和盐，糖，适量的水（水要比苦瓜少）
收汁出盘即可（不要收的太干）