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秘制香辣牛肉酱(4/15)
牛肉掉水去血去腥
捞出切成小块,我切的大概一厘米左右，切好准备待用
小米椒块，我用了绿线椒和小米椒，色彩会比较好，并且绿线椒不是那么的辣，适合不太能吃辣的，切好准备待用
蒜和姜切碎，准备待用
花生擀碎
锅里热油，放入花椒麻椒，炸出香味后捞出
放入切好的牛肉粒
炸至金黄色，肉粒此时已缩小
放入备好的蒜和姜
放入小米椒
加入豆豉
加入花生碎,黑芝麻，此时锅里的香味足以让你流口水
加入适量老抽后，均匀搅拌大概10分钟
这个颜色就差不多啦，准备出锅
放在保鲜碗里面，香味扑鼻，可拌面，拌饭，夹饼等等等.........快来一起做一下吧，打开你的味蕾，享受生活乐趣