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烧茄子(
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将茄子、辣椒、西红柿切块,葱姜蒜切丝备用,糖、盐、生抽调汁。
热锅倒油,油热后将茄子倒入锅中,煸熟后盛出
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜炒香,放西红柿和辣椒翻炒,待变色后将煸好的茄子倒入锅中
将调好的汁倒入,继续翻炒至均匀