肠粉(
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用100g肠粉专用粉加150g水调匀，锅里烧开水，铁盘先刷薄薄一层油，均匀倒入粉浆，摆上肉末，倒入鸡蛋，撒上葱香菜葱油酥，就可以开蒸了（注意：每次蒸都要刷油，粉浆都要再搅拌一下哦）
水开后才能放入铁盘，盖好锅盖蒸2～3分钟
然后用刮板小心卷起来
可以切小块装盘
另起一锅，下油，倒入蒜蓉爆香。拿一小碗，倒入适量水，加生粉、盐、酱油，然后调匀倒入蒜蓉里，稍微炒一下，酱汁就OK啦。淋到肠粉上，简直香得不要不要的～
