安装App
酸辣凉皮(5/9)
准备食材，熟面皮备好
黄瓜切成丝
香菜切小段
大蒜切成末
蒜末放入小碗中，冲入热水，加入砂糖，搅拌至砂糖融化，即为蒜汁
取一小锅，放入花椒、八角、清水，用小火煮至水变成褐色，香味出来，即为花椒水，放凉备用
在取一个碗，加入花椒水，蒜汁，生抽，醋，盐，油辣子拌匀成酱汁
将面皮，黄瓜丝，香菜依次码入盘中
淋上调好的酱汁即可