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西葫芦苹果软饼 宝宝辅食食谱(2/14)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:西葫芦90克,苹果45克,鸡蛋1个,圣女果30克,面粉45克,淀粉10克 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级
苹果洗净去皮,用擦丝器擦成细丝。 用擦丝器比较方便,也不要用考验刀功,非常的方便。 食材的大小要根据自己宝宝的月龄和咀嚼能力来定,小月龄的宝宝要切的细碎。
西葫芦也擦成细丝。 西葫芦里面有籽,宝宝吃了不容易消化,所以给宝宝吃,最好把瓤去掉。
圣女果表面划上十字口。
放入碗中,倒入沸水烫1分钟。
用手撕去圣女果的外皮,切成小丁。
碗中倒入西葫芦丝和苹果丝,加入圣女果小丁,打入一颗鸡蛋。
倒入准备好的面粉和淀粉。 注意面粉一定不要放多,先放少量,之后看面糊的稀稠程度再放~
稍微加一点盐来调味,这样味道更好一些。 盐不是必须要加,根据宝宝的口味来决定是否加盐就可以。
把菜和面糊搅拌得再均匀一些,就可以来煎小蔬菜饼了。 刚开始时候,可能会有面疙瘩,不停搅拌均匀,面疙瘩就消失了,搅成比较浓稠但又仍可以流动的面糊。
平底不粘锅刷上薄薄的一层油,接下来就可以摊饼了。用小勺取一勺,摊在锅底,可以摊的稍微小一点哈~ 我用的是不粘锅,刷了少许的油,而且一定要全程小火,否则很容易烙糊。
底部凝固,一面烙好后翻面,直到双面金黄时取出即可。
不烫手的时候,宝宝就可以拿着吃了,软乎乎、香喷喷,做起来试试看!
再配上一碗粥,给宝宝当成早中晚饭都可以,简单又有营养!