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毛血旺(23/25)
芹菜
香菇
干云皮
火锅川粉
鸭血和大虾
毛肚
牛肚
姜蒜切片，泡辣椒切段
青菜
香菜
豆芽
葱花
花椒，干辣椒
牛油火锅底料
花椒干辣椒炒出香味
下入姜蒜和泡辣椒
下入火锅底料，炒化炒香
倒入清水，大火滚开
下入豆芽、青菜、芹菜、豆皮、香菇
准备一个碗，加鸡精、胡椒粉、糖、盐，倒入锅中煮10分钟左右，捞出配菜到一个锅中
汤里倒入鸭血和大虾，煮5分钟
下入毛肚和牛肚，煮1到2分钟
倒在盛配菜的锅里
撒上花椒和子弹头干辣椒、白芝麻，另准备一油锅，热油到八成热，浇在上面
撒上香菜和葱花即可