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韭菜盒子(3/10)
用温水和面，倒少量水，用筷子搅拌，再到水，搅成絮状
搅成絮状，开始和面，发现面太干的话，继续放水。和好后，放盆中盖盖子，醒20-30分钟。
醒面时，准备馅儿。开始炒鸡蛋，切葱花，切韭菜，搓胡萝卜（可以不放，刚好家里剩了一根）
将所有材料混在一起，搅拌，最后包馅儿的时候再放盐（2勺）
面醒后，把面切成团，案板上撒上面粉，把小面团擀成片，放馅儿，包成大饺子形状（我的面团大小不一，影响了饺子大小）
锅内放油，油热，放大饺子，一面煎硬后，翻身煎另一面。
两面反复煎
煎至金黄
盛出
满满一碗，大丰收的感觉，配粥一起吃，刚刚好