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虾仁蔬菜饼(4/11)
准备好食材
虾仁用牙签去除虾线。
葱切段、姜切丝，加少许温水，调成葱姜水备用。
虾仁洗净剁碎，加少许胡椒粉，葱姜水撹拌均匀。
胡萝卜切丝，西兰花切小朵一起焯水。
捞出分别切碎，用手挤干水分。
把切好的胡萝卜和西兰花碎一起放入虾仁碎碗中搅拌均匀。
打入一个鸡蛋。
朝一个方向不停的搅拌均匀。
锅中抹一层薄薄的油，取适量虾仁蔬菜碎摊成圆饼，煎至两面金黄即可。
成品～