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猪肉炖粉条(1/6)
①五花肉切大块
②取一锅，放入水，水沸后放入五花肉，水再次沸腾时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗干净
③另取一锅，放入油，油热后放入葱、姜、花椒、八角和桂皮，再放入五花肉翻炒均匀
④加入料酒、老抽、生抽和冰糖翻炒至上色
⑤加入适量温水没过五花肉，大火煮开，小火慢炖一个小时
⑥粉条洗净放入锅中，盖上锅盖大火煮开，转小火继续煮15-20分钟至粉条软烂，完成